Simak segmen “Let’s Make” dari Jesslyn yang menghadirkan dessert homemade viral, mulai dari Hokkaido cheese tart, brownies kukus, hingga banana bread dengan jutaan views di TikTok!

Kalau kamu suka konten masak yang singkat, estetik, dan bikin ngiler dalam hitungan detik, kamu wajib kenalan sama Jesslyn. Talent yang memperkuat lini konten kuliner Mantappu Corp. ini punya gaya konten yang simpel.

Namun, justru itulah yang bikin susah untuk dilewatkan! Melalui akun TikTok @eats_jess dan Instagram @eats__jess, Jesslyn rutin membagikan video baking dan dessert homemade yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Fokusnya ada di comfort food dan aneka dessert manis dengan tampilan yang cantik, lembut, dan menggoda.

Kini, Jesslyn juga hadir dengan segmen baru bernama “Let’s Make”. Dalam segmen ini, Jesslyn menampilkan proses memasak dengan footage close-up yang satisfying, tanpa storytelling panjang, hanya ditemani musik yang menenangkan. Durasi videonya pun singkat, rata-rata nggak sampai satu menit, tetapi cukup bikin penonton langsung ingin ikut bikin.

Resep lengkap biasanya bisa kamu temukan di caption atau kolom komentar videonya. Nah, berikut beberapa menu paling viral dari segmen “Let’s Make” milik Jesslyn yang views-nya tembus jutaan!

1. Bolu Lapis Pandan Coklat

Perpaduan pandan dan coklat memang nggak pernah gagal. Di video ini, Jesslyn membuat bolu lapis dengan dua warna, yaitu hijau pandan dan coklat pekat.

Video “Let’s Make” satu ini bahkan berhasil ditonton lebih dari 3,8 juta kali di TikTok, per artikel ini ditulis. Nggak sedikit penonton yang tertarik karena proses menuang adonannya terlihat satisfying banget hingga membentuk lapisan bolu yang rapi dan cantik sebelum dipanggang.

Tekstur bolunya sendiri terlihat lembut dan ringan saat dipotong. Ditambah isian selai stroberi opsional di tengahnya, rasa manis coklat dan aroma pandan jadi terasa makin seimbang.

Untuk membuat bolu pandan, Jesslyn menggunakan campuran telur, gula pasir, SP, santan instan, tepung maizena, pasta pandan, dan butter cair. Sementara lapisan coklatnya dibuat dari telur, gula pasir, SP, susu bubuk, tepung maizena, coklat bubuk, pasta coklat, dan butter cair.

Kalau ingin rasanya lebih segar, kamu juga bisa menambahkan selai stroberi sebagai filling di bagian tengah. Setelah semua lapisan selesai disusun, bolu dipanggang pada suhu 180–190°C selama sekitar 18–20 menit hingga matang sempurna.

2. Chocolate Banana Bread

Buat pencinta dessert manis dengan aroma pisang yang kuat, chocolate banana bread ala Jesslyn ini wajib masuk wishlist untuk dicoba.

Per artikel ini ditulis, video singkatnya di segmen “Let’s Make” ditonton lebih dari 3,8 juta kali. Visual adonannya terlihat creamy dan hasil akhirnya mirip banana bread ala bakery premium.

Saat baru dipotong, teksturnya tampak padat, tetapi tetap lembut dan moist di bagian dalam. Chocolate chips yang tersebar di seluruh adonan juga membuat tampilannya makin menggoda. Apalagi, ketika coklatnya mulai sedikit meleleh saat disantap hangat.

Untuk membuat banana bread ini, Jesslyn menggunakan pisang matang yang dihaluskan lalu dicampur dengan unsalted butter, gula pasir, telur, vanilla essence, dan sedikit garam agar rasanya lebih balance. Setelah itu, adonan diberi tepung protein sedang dan baking soda supaya teksturnya tetap empuk saat matang.

Sebagai sentuhan terakhir, Jesslyn menambahkan chocolate chips dalam jumlah cukup banyak sehingga setiap potongannya terlihat penuh coklat dan terasa lebih rich. Nggak heran kalau dessert satu ini menjadi salah satu video paling viral di segmen “Let’s Make”.

3. Bolu Susu Kukus

Kalau kamu suka jajanan rumahan klasik yang lembut dan manis, bolu susu kukus ala Jesslyn ini wajib dicoba. Video di segmen “Let’s Make” ini bahkan per artikel ini ditulis sudah ditonton lebih dari 2,9 juta kali. 

Meski tampilannya sederhana, tekstur bolunya terlihat fluffy dan moist. Kemudian, bagian atasnya diberi taburan meses yang membuat tampilannya makin menggoda. Kalau ingin lebih creamy, bolu ini juga bisa disajikan dengan tambahan saus vla coklat di atasnya.

Untuk membuat bolu susu kukus ini, Jesslyn menggunakan campuran telur utuh, gula pasir, SP, dan susu kental manis yang di-mixer hingga mengembang. Setelah itu, adonan dicampur dengan tepung protein rendah, baking powder, vanilla powder, dan sedikit garam agar rasa manisnya tetap balance.

Supaya teksturnya makin lembut dan lembap, Jesslyn menambahkan minyak serta susu full cream ke dalam adonan sebelum akhirnya diberi meses. Setelah semuanya tercampur rata, bolu dikukus sekitar 20 menit dengan api sedang cenderung kecil hingga matang sempurna.

Hasil akhirnya terlihat empuk, ringan, dan cocok banget disantap hangat sebagai teman minum teh atau kopi di rumah.

4. Risol Red Velvet

Risol biasanya identik dengan rasa gurih dengan isian sayur atau mayones. Namun di tangan Jesslyn, camilan ini justru berubah menjadi dessert manis. Nggak heran kalau per artikel ini ditulis, video “Let’s Make” risol red velvet ini berhasil ditonton lebih dari 2,6 juta kali di TikTok.

Hal pertama yang langsung mencuri perhatian tentu warna merah terang pada kulit risolnya. Setelah digigit, bagian dalamnya berisi vanilla custard yang lembut dan creamy, lalu dipadukan dengan taburan keju parut di atasnya. 

Untuk membuat kulitnya, Jesslyn menggunakan campuran tepung terigu, gula pasir, telur, vanilla essence, sedikit garam, minyak sayur, dan pewarna merah hingga menghasilkan tekstur risol yang tipis dan lentur. Sementara custard-nya dibuat dari kuning telur, maizena, gula pasir, dan susu full cream yang dimasak sampai mengental dan halus.

Saat dipotong, custard di dalamnya terlihat lumer dan kontras dengan warna merah pada kulit risol. Visual inilah yang membuat banyak penonton langsung penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Kalau ingin melihat versi resep yang lebih lengkap dan detail, kamu juga bisa membaca artikel tentang puding Oreo dan risol red velvet melalui artikel berikut.

Takjil Ramadan: Puding Oreo dan Risol Red Velvet

5. Hokkaido Cheese Tart

Kalau kamu belum familiar, Hokkaido cheese tart adalah dessert asal Jepang yang terkenal dengan perpaduan kulit pie renyah dan isian keju yang creamy serta sedikit lumer di bagian tengah. 

Kalau biasanya Hokkaido cheese tart identik dengan dessert bakery mahal, Jesslyn justru menunjukkan kalau camilan satu ini juga bisa dibuat sendiri di rumah, lho. Per artikel ini ditulis, videonya sudah ditonton lebih dari 2,2 juta kali. 

Saat cheese tart baru keluar dari oven, bagian atasnya terlihat glossy dengan warna kuning keemasan yang cantik. Kulit pie-nya juga tampak kokoh dan renyah, sementara bagian tengahnya terlihat creamy dan sedikit bergoyang saat disentuh.

Untuk membuat filling-nya, Jesslyn menggunakan cream cheese yang dicampur dengan whipping cream, butter, telur, gula pasir, vanilla essence, sedikit garam, dan maizena hingga menghasilkan tekstur custard yang lembut dan rich. Sementara kulit pie-nya dibuat dari perpaduan butter, gula halus, kuning telur, vanilla, dan tepung protein sedang yang dipanggang sampai berwarna golden brown.

Setelah kulit pie matang, cheese custard dituangkan ke dalamnya lalu dipanggang kembali dengan suhu tinggi supaya bagian atasnya mendapatkan warna caramelized yang cantik. Hasil akhirnya membuat dessert ini terlihat mahal dan fancy, padahal bahan-bahannya cukup sederhana untuk dibuat sendiri di rumah.

6. Brownies Kukus

Bagi kamu yang percaya kalau dessert coklat nggak pernah gagal, brownies kukus ala Jesslyn ini wajib masuk daftar yang harus dicoba. Video di segmen “Let’s Make” ini per artikel ini ditulis juga sukses menarik lebih dari 2,2 juta penonton berkat tampilannya yang pekat, glossy, dan bikin ngiler sejak detik pertama.

Berbeda dari brownies panggang yang cenderung crumbly, versi kukus ini punya tekstur yang jauh lebih lembap dan fudgy. Saat brownies dipotong, bagian dalamnya terlihat padat, tetapi tetap lembut.

Untuk mendapatkan rasa coklat yang rich, Jesslyn melelehkan dark chocolate bersama margarin sebelum dicampurkan ke adonan utama. Setelah itu, telur, kuning telur tambahan, gula pasir, dan SP di-mixer hingga mengembang dan kental berjejak supaya teksturnya tetap lembut saat matang.

Adonan kemudian dipadukan dengan tepung protein sedang, cocoa powder, baking powder, dan sedikit garam agar rasa coklatnya lebih balance. Sebelum dikukus, bagian atas brownies diberi topping, seperti chocolate spread, choco chips, bahkan edible gold yang membuat tampilannya terlihat makin mewah.

Setelah dikukus selama kurang lebih 45–50 menit dengan api sedang cenderung kecil, hasil akhirnya terlihat super moist dengan aroma coklat yang kuat. Nggak heran kalau banyak penonton langsung tergoda ingin membuatnya sendiri di rumah.

Nah, itu dia deretan dessert homemade viral dari segmen “Let’s Make” milik Jesslyn yang sukses bikin banyak penonton lapar mata. Mulai dari bolu kukus yang fluffy, risol red velvet yang creamy, sampai Hokkaido cheese tart ala bakery Jepang, semuanya terlihat menarik untuk dicoba sendiri di rumah.

Kalau kamu suka konten baking singkat dengan visual yang estetik dan bikin ngiler, jangan lupa ikuti terus Jesslyn di TikTok @eats_jess dan Instagram @eats__jess. Siapa tahu dessert viral berikutnya malah menjadi menu manis favorit kamu di rumah!